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[西葫芦百科] 我国西葫芦种植历史


  西葫芦又名西葫、美洲南瓜、葫芦、茭瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜等,是葫芦科南瓜属植物。西葫芦在生产上有两个类型:一是矮生类型,蔓短,丛生,结果早;二是蔓生类型,蔓长,晚熟。西葫芦早熟品种耐寒,晚熟品种耐热,故上市期可以从5月下旬开始,至7月下旬结束。现世界各地均有分布,欧、美较普遍,在我国各省种植较多。



  西葫芦原产北美洲西南部和墨西哥北部。据考证,早在公元前7000~5500年,于墨西哥的他马里马斯1个洞窟内被发现数粒西葫芦的种子。其后,在公元100~760年还出土了西葫芦的果柄。在可伦布发现新大陆之前,西葫芦已在墨西哥北部到美国的西南部广泛栽培了。现在西葫芦已分布于世界各地,特别以意大利、法国、德国等栽培为多。我国古代无西葫芦种植,在明代以前的史书中均无记载。它是随着中国和外国的海运交通逐渐发展后,间接地由欧洲经海道而传入的,大概是在16世纪从福建、浙江传入我国,在19世纪中叶有较大面积的种植。所以,西葫芦在我国是一个栽培历史短暂的作物。



  我国西葫芦栽培历史虽然短,但由于它的适应性较强,栽培技术简单,单位面积产量高,所以露地栽培面积迅速扩大。因而在消费者眼中,只知道它是一种便宜的大路货,特别是在经济困难时期,更是和种充饥的、价廉的蔬菜。当上世纪90年代初,蓬勃发展起来的棚及日光温室席卷我国北方大地之时,西葫芦以它适应性强、耐寒、抗病、高产的特点挤身于保护地之中,其种植面积迅速扩大,在不少省、市成为重要蔬菜种类之一。西葫芦以其果色多样、品质鲜嫩的优良特性进入了高档餐厅和百姓的饭桌,成为蔬菜市场上不可或缺的产品了。


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