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[黄瓜百科] 黄瓜有几种?

  黄瓜生长有什么特点?黄瓜一般分为几种?黄瓜有多大?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。



  黄瓜生长期短、结果多、产量高,可四季生产,全年供应。在我国蔬菜春夏播种的总面积中占有10%左右。是我国人民较喜食的蔬菜之一。黄瓜为一年生攀援状草本。基蔓生有刚毛,卷须不分歧。叶为角形,两面均有粗毛,绿色具锯齿。花冠黄色,椭圆状披针形。瓜果柱形,幼嫩者青绿色,表皮蔬生短刺,刺基有突起;老则变黄。七八月间采取果实,鲜用或干用。除果突外,根、茎、叶亦可入药。



  目前,市场上出售的黄瓜按外形可分为刺黄瓜、鞭黄瓜和秋黄瓜3种:刺黄瓜是我国的优良品种。瓜表面有10条突起的纵棱和较大的果瘤,瘤上长有白色刺毛,其肉瓜脆嫩、味清香、品质佳、生食最宜;鞭黄瓜呈长棒形,是黄瓜中条最长的品种之一,风味品质仅次于刺黄瓜,宜生食也宜熟食;秋黄瓜的瓜面有小棱和刺毛,肉质脆,水分多,品质尚佳,也可生食或熟食。黄瓜细嫩清香,可生食、凉拌、腌渍、酱制、做汤、炒食,荤素皆宜,亦可药用。



  人们经常见到的黄瓜多为30厘米长,但有资料称,匈牙利一位业余园艺家培育的黄瓜竟达1.7米长,被称为“ 黄瓜之王” 。近年有报载,我国有人种植了巨型黄瓜,大的重达27千克,小的10千克。近些年,美国正培育出如手指粗细的袖珍黄瓜。


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