农林种植网

Welcome To

[茄子百科] 吃茄子有什么好处?

  吃茄子的好处是什么?常吃茄子有哪些好处?经常吃茄子对身体有什么好处?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。



  1、清热


  茄子入药始载于唐代《食疗本草》,谓之主治“ 寒热,五脏劳”。崔禹锡在《食经》中说茄子“ 主充皮肤,益气力”,治“ 脚气”。《滇南本草》认为茄子可以“ 散血,止乳疼,消肿宽肠……治肠风下血不止及血痔”。王孟英在《随息居饮食谱》中进一步指出茄子可“ 活血、止痛、消痈、杀虫、已疟、瘕疝诸病”。茄子性凉,味甘,入胃、肠经,具有清热凉血、消肿解毒之功效,适用于主治肠风下血、热毒疮痈、皮肤疱疡等病症。因为茄子性凉,脾胃虚寒便溏者不宜多食。


  2、降低胆固醇


  美国一家杂志著文《降胆固醇十二法》中,把食用茄子降低胆固醇列为十二法之首。因此,中老年人以及患心血管病或胆固醇高者,经常吃些茄子,对健康长寿是十分有益的。



  3、健胃


  茄子中含有一种物质会阻止神经传导物质乙酰胆碱的分解,因此,食用茄子可造成消化液的分泌增加,以及消化道运动的增强(这两种作用都是由释放乙酞胆碱的神经产生的)。故茄子有健胃功能。


  4、解毒


  白茄含有葫芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物硷,还含维生素B、C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪。白茄具有散血汗、止痛、收敛、止血、利尿、解毒作用外敷可治肿毒。擦洗冻疮。白茄子生吃能解覃毒。



  5、保护心血管、降血压


  开紫花的紫茄子, 500克就含维生素P3600毫克以上,这不仅在蔬菜中是出类拔萃的,就是一般水果也望尘莫及。维生素P又叫芦丁,它能降低毛细血管的脆性及渗透性,增强细胞间的黏力,防止毛细血管破裂出血,使小血管保持正常的生理功能。因此,常吃紫茄子对防治高血压、动脉硬化等病有一定的作用。对咯血、紫癜患者也大有益处。


  注意事项:


  在食用上,茄子可以生食、凉拌、熟烹、干制、盐渍均可。如炒茄丝、烧茄子、瓤茄子、拌茄泥都是具有独特风味的菜。茄子还可加工成茄酱、干菜,成为冬季食用的美味。食用茄子时最好不要油炸,因为油炸会使茄子中的维生素P损失。


  以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

茄子 百科 什么 好处 茄子 好处
Collect from 农林种植网

猜你喜欢

[芋头百科] 芋头不能跟什么一起吃?

芋头不能和什么一起吃?芋头与什么食物相克?芋头适宜和什么一起吃?什么人不宜吃芋头?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。 一、芋头不能和什么一起吃 芋头不能和香...

农场可以作为一个企业,由个人、家庭或社群所有和经营,或由联合体、公司所有和经营,农场的规模可以从数亩到成百上千公顷不等,在美洲,一个农场的规模大的可以大到几万公顷或几十万公顷。

Watch Article

北京时间

  •  
  •  

    当前时间

    $14,856

    Rased so far

    $30,000

    Our Goal

    More About Cuase

    站长推荐

    [冬瓜百科] 冬瓜基本介绍

    冬瓜又叫东瓜、白冬瓜、白瓜、枕瓜、水芝、地芝,属葫芦科冬瓜属一年生草本植物。冬瓜原产于中国南方和印度、泰国等热带地区,在我国有1500年的栽培历史。品种依其形状分为扁、...

    Read more

    精品文章

    [冬瓜百科] 冬瓜基本介绍

    冬瓜又叫东瓜、白冬瓜、白瓜、枕瓜、水芝、地芝,属葫芦科冬瓜属一年生草本植物。冬瓜原产于中国南方和印度、泰国等热带地区,在我国有1500年的栽培历史。品种依其形状分为扁、...

    Read more

    [大葱百科] 大葱产地是哪里?

    大葱原产地是哪里?我国大葱主要的产地是哪里?我国什么时候开始种植大葱?以下农林种植窝种植网就作简单介绍,供网友们参考。 大葱原产中国。据史料记载,大葱栽培在中国已有...

    Read more

    每日精选

    [西葫芦百科] 西葫芦不能和什么一起吃?

    [西葫芦百科] 西葫芦不能和什么一起吃?

    西葫芦和什么食物相克?哪些人不宜吃西葫芦?吃西葫芦需要注意什么?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。 1、相克:西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒 2、禁忌人群:脾胃虚寒

    Read more
    [丝瓜百科] 吃丝瓜对人体有什么好处?

    [丝瓜百科] 吃丝瓜对人体有什么好处?

    吃丝瓜有什么好处?常吃丝瓜有哪些好处?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。 1、防癌抗癌:丝瓜所含的干扰素诱生剂,能刺激机体产生干扰素,有抗病毒、防癌抗癌的作

    Read more
    [香葱百科] 香葱如何保存?

    [香葱百科] 香葱如何保存?

    保存香葱的方法有几种?香葱怎么样贮藏好?怎么样保存香葱?以下农林种植窝种植网就介绍几种方法,供网友们参考。 方法一、香葱要干的,必须干的。湿的晾(不可晒)干。香葱头

    Read more

    推荐阅读

    • [大葱百科] 什么人适宜吃大葱?

      哪些人适宜吃大葱?那一类人适宜吃大葱?怎么样的人适宜吃大葱?以下农林种植窝种植网就作简单介绍,供网友们参考。 一、风寒感冒患者 葱白主要功能是解表发汗,通常被用来治

    • [山药百科] 山药不能和什么一起吃?

      山药不可以和什么同吃?山药不能和什么食物一起吃?山药适宜和什么什么一起吃?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。 一、山药不能和什么同食 1、甘遂:山药不能与甘遂

    • [洋葱百科] 吃洋葱有什么好处?

      吃洋葱对人体有什么好处?常吃洋葱有哪些好处?吃洋葱有啥好处?以下农林种植窝种植网就作简单介绍,供网友们参考。 1、吃洋葱可以抗癌 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和