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[玉米百科] 糯玉米是什么玉米?

  什么样的玉米称糯玉米?什么是糯米玉米?糯玉米的特性和用途是什么?以下农林种植窝就作简单介绍,供网友们参考。



  糯玉米是发生基因突变而形成的一个特殊玉米类型,它起源于中国,最初是在我国的西南地区被发现的,它是由当地种植的硬粒型玉米发生基因突变,经过人工选择而保存下来的一种新类型,其糯质性状受隐性基因wx控制,籽粒外观上不透明,呈蜡制状,种皮无光泽,故又成蜡质玉米,有“ 中国蜡质种” 之称。因籽粒中的胚乳均为支链淀粉,煮熟后黏软故俗称黏玉米。以其籽粒类型划分,主要为硬粒型和少量的马齿型。糯玉米籽粒颜色有白、黄、紫、黑、红等。



  糯玉米主要有两大用途,一是工业利用,地是用作饲料。在工业方面,由于糯玉米支链淀粉胶的透明度和稳定性好,使得糯玉米特别适于商品加工中加稠、制罐、冷冻,还广泛应用于造纸、纺织与黏着剂工业;糯玉米也是优质畜禽饲料,由于糯玉米消化吸收率高,用做畜禽饲料,其饲用价值会比普通玉米明显提高。用糯玉米喂猪,其日增重显著增加;用糯玉米饲养奶牛,产奶率比普通玉米增加12%,并使奶中的黄油含量显著增加;另外,糯玉米的茎叶也是上等青饲料。


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