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农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!

农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  作者:于晓


  2018,农产品加工依旧火爆!


  既有国家的支持,也有创业者的踊跃加入,形式自然是一片大好。


  2017年11月,农业部印发通知,部署在全国开展为期三年的农产品加工业、农村创业创新、休闲农业和乡村旅游百万人才培训行动,计划于2018-2020年,在全国组织培训农产品加工业、农村创业创新、休闲农业和乡村旅游人才100万人次。


  由此看来,农产品加工领域不久后将会出现专业化人才。


  作为热门行业,未来的发展趋势自然备受关注。今天农业君带领大家通过3个案例看看我国农产品加工的发展趋势。


  李清华:返乡创业加工辣椒带农脱贫致富


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  2010年,李清华在老家附近立马租下一片地,投资500万元建起厂房、车间、生产流水线,成立了白石乡第一家农产品加工类企业—重庆尝必乐农业开发有限公司,开始加工渣海椒。


  后期,李清华还引导企业会员开展土家渣海椒、辣椒酱、剁椒、豆瓣酱等产品的深加工。


  同时还组建了黔江石黄片区为中心的优质辣椒生产基地12500余亩,到2017年底,带动了当地860户农户脱贫致富,其中建卡贫困户220户。现在,他的公司已逐渐发展成农业产业化市级龙头企业。


  咏林食品公司:果蔬脆片精加工年销售额2450万元


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  “营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。”咏林食品公司负责人戴聪芬表示,消费者对休闲食品的需求已不满足于口感好、讲卫生和包装上档次这些较基础层次的消费需求,还考虑绿色健康、补充营养。


  在咏林食品公司,秋葵、香菇、莲子、南瓜、苹果、红枣等果蔬,都能通过真空低温脱水工艺变成果蔬脆片,口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全面投产,预计果蔬脆片年销售额2450万元,利润约240万元。


  滨州中裕:小麦加工为基础,打造三产业融合模式


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  作为一家小麦加工企业,滨州中裕多年来一直紧紧捋着“小麦”这条线,以“服务粮农、满足消费”为两大着眼点,不断上溯下延产业链条,逐步完善全链条产业化体系。


  公司瞄准高端产品,以面粉为基础原料,根据人们的消费需求,不断提升精深加工水平,开发了200多种面食制品。


  同时,公司现已进军餐饮业、商超业等服务行业,形成了中裕自己的社区服务模式,促进了当地农民的创收。


  看完三个案例,大家对我国的农产品加工的发展趋势有何看法?不如先来看看农业君的观点:


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  1、走向精深


  目前中国的农产品精加工少,初级产品多,深加工产品少,中低档产品多,高档产品少。


  而且农产品的深加工技术和装备普遍落后于发达国家10-80年,各种高新加工技术的应用很不普遍。


  现在,随着我国农产品加工技术和设备的改进,以及国家和各级政府对农产品深加工越来越重视,逐渐加大了投入。加上当前消费升级的影响,未来,我国农产品加工必将向精深化发展。


  2、大规模逐渐走向家庭化


  为了提升我国农产品的附加值和国际竞争力,为此国家出台了一系列扶持政策,而这就为农产品加工走向家庭化奠定了基础。


  关于农产品加工,国家的扶持力度相当大。除农产品产地初加工补助资金、国家扶贫开发资金扶持外,在税收上也是优惠多多。


  同时,部分进口农产品加工设备免征关税和增值税,农产品出口退税政策等等。


  总之,这些扶持政策的出现,使得一些家庭也积极参与到农产品加工的行业,开始了他们的农业创业路。


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  3、订制化加工成趋势


  近年来,随着城市居民对食品安全的担忧和对绿色生态农产品需求的增加,私人订制农产品已成了一大趋势。


  事实上,未来农产品加工也将向个性化订制方向发展。


  因为订制化加工农产品,一方面产品的安全可以得到保证,满足消费者的追求健康的生活理念。


  另一方面,订制化加工农产品,可满足一部分消费者的特殊需求,进行个性化加工,凸显创意农业的理念。


  4、三产融合成突破口


  三产融合已作为现代农业发展的一大趋势,也是我国农产品加工业持续告诉发展的突破口。


  就目前而言,我国农产品加工问题众多。如农产品加工企业大部分是规模以下企业,且创新能力不足,产品标准化程度低,污染大等。


  想解决这些问题,必须加强三产融合。从农业生产的源头抓起,保障产品质量;加快设备升级,实现产品标准化;杜绝一切污染,加强环境保护,促使一二三产业齐发展。


农产品加工5大趋势:透露未来农业创业的新方向!


  5、抱团成发展主流


  就目前而言,我国农产品加工企业的运营成本逐年上升。各类原料价格与2005年相比上涨了66%-108%,能源、动力价格上涨了74%,劳动力成本近8年涨了近二倍左右,企业财务费用同比增长10.71%,而大部分农产品加工制品价格上涨仅为80%。


  为了降低生产成本,改变现有处境,未来,抱团发展将成农产品加工企业的明智之选。


  一可以降低生产成本;二可以实现资源共享,三可以汇聚资金,加快设备的更新换代,提高企业的生产效率。


  以上5点就是未来我国农产品加工的发展趋势,相信在国家的大力扶持和各企业的共同努力下,未来发展前景将不可估量。

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