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[樱桃百科] 如何挑选樱桃?

  樱桃是市面上比较常见的水果之一,樱桃含有丰富的营养元素,具有补血功效,另外吃樱桃还可以缓解痛风、关节炎,所以吃樱桃的好处不少,但这是在买到好的樱桃的前提下,因此耕种帮整理挑选樱桃的方法,以下详细列举出来供网友们参考。



  一、看樱桃的颜色


  樱桃外观颜色如果是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。


  二、看樱桃的表皮


  大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。



  三、看樱桃的大小形状


  在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,但个人认为樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。


  四、看樱桃的光泽度


  在挑选水果时无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。



  五、看樱桃底部果梗颜色


  挑樱桃要看果蒂,果蒂扎得越深的就越甜,新鲜樱桃的果蒂比较绿,也比较硬,这样的樱桃采摘下来的时间不长,口感和营养成分最佳。如果发现樱桃果梗有发黑的现象,则表明已不新鲜了。建议不要购买。


  六、看樱桃表面有无褶皱


  如颜色鲜艳、形状规则、果肚饱满圆润、表皮光滑有自然亮泽的,都是质量好的樱桃。这样的樱桃水分充足,口感清脆香甜,有自然的独特果香,味道当然也更好。如果樱桃的果皮表面有褶皱,形状不规则、捏着发软、表皮发皱、颜色过深没有光泽的果子,已不新鲜了。


   通常樱桃最多保存5-7天,超过一周就会腐烂,建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放。


    樱桃存放在冰箱里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃-5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。


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