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[香蕉百科] 芭蕉和香蕉的区别是什么?

  平常在水果市场上经常可以见到的芭蕉和香蕉,但芭蕉和香蕉的区别是什么?有不少网友对些不了解,因此耕种帮整理了芭蕉和香蕉的区别,供网友们参考,以便选择适合自己的水果。



  (上图为香蕉)


  区别一、味道


  芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉属的植物,一般来说,香蕉的肉质很细腻,味道浓甜。而芭蕉果肉细致油滑,味道体现为酸甜,回味中略带一些酸涩。



  (上图为芭蕉)


  区别二、外观


  香蕉和芭蕉都属于南方水果,从外观上看,香蕉棱少,形体长圆,果柄短,未成熟时为青绿色,成熟后转为金黄色,果肉为黄白色,横断面近圆形。而芭蕉比香蕉长、粗大、棱多,一头略大,另一头略小,果柄较长,芭蕉果皮呈灰黄色,果肉是乳白色,横断面为扁圆形。从味道上分辨,香蕉味道浓甜,而芭蕉果肉细致油滑,但回味中略带一些酸涩。



  (上图为芭蕉)


  区别三、营养


  从营养上讲,芭蕉和香蕉营养价值区别不大,都是属于芭蕉科植物,属于高钾食物,镁的含量也很丰富,具有润肠通便功效。但芭蕉更温性一些,含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,纤维有润肠通便的功效,因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。因此,芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。(医学证实,钾能维持正常的血压与心跳,防止血压上升及肌肉痉挛,而镁则具有消除疲劳的效果。)


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