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[草莓百科] 如何挑选草莓?


  草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。眼下,新鲜的草莓已经上市,耕种帮整理了草莓的挑选方法,以下列举出来供网友们参考。



  首先选购草莓时,不买畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形,有的草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起。吃口比较淡,中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。现在的草莓品种和种植技术完全可以让草莓越来越大,但并非越大越好吃大的草莓,一颗有70克到80克重,相当于鸭蛋那么大,但所占比例很小。20-30克(比鹌鹑蛋大一点)、色泽红润的草莓最好吃。



  也可以从看颜色进行挑选草莓,在挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的,如果你看到的”芝麻粒“也是红色的,那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面,如果手上或纸上粘了大量的红色,那就要小心了。再者,喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。

  看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。


  吃草莓,还是习惯先洗一下。因为采下来的草莓有大有小,到我们消费者手中,要经过采摘、分级包装、运输、再分级、再挑选等许多环节,要经过好几个人的手,难免有灰尘和脏东西黏附,所以最好还是用清水洗一下再吃。


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草莓 百科 如何 挑选 草莓 又叫 红莓 洋莓
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