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[莲藕种植技术] 莲藕什么时候收获?

  莲藕是什么时候收成的?藕是哪个季节收获的?莲藕一年采摘几次?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。



  藕的收获期,因品种及其用途和地区的不同而异,一般而言在长江流域,早熟藕莲品种在小暑时即可采收,但以在大暑至立秋这段时间收获为好,而在华南和华北地区采收期则相对提前和较为晚一些。在长江流域晚熟藕莲品种一般在白露至霜降这段时间收获。对于深水藕田(塘、荡等),由于地温下降慢,所以可推迟15~30天采收,以延长生长期,提高产量。对于藕能在土壤中安全越冬的地区,收获期则可延续到翌年春藕萌发之前,中间可根据市场行情随挖随售,直到春藕萌发之前全部刨完或留下部分作种。或者莲藕的采收可以按以下方式采收。



  1、花香藕即刚长成型的藕,也叫嫩藕。这种藕的淀粉含量较低,具有鲜嫩甜脆的特点。在脚层叶黄绿色,中层叶深绿色,上层叶均已定型,整体中没有新叶出现时采收,以9月上旬为好。但此时采收会影响产量,只宜少采收。


  2、中秋藕在中秋节前后采收,主要供应中秋节和国庆节市场。此时的脚层叶全部枯萎,中层叶色发黄,上层叶色呈黄绿色。


  3、红锈藕和白锈藕红锈藕一般在10月中旬采收,因这时藕表面有铁锈色而得名。红锈藕内的淀粉含量较多,可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身转白,称为白锈藕,此时的藕淀粉含量丰富,除作加工和熟食用外,多余部分可贮存到翌年开春以后。如要留小藕作种,必须在10月底以后采收。


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