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[莲藕种植技术] 什么是青荷藕和老熟藕?

  什么是青荷藕?什么是老熟藕?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。



  1、青荷藕:青荷藕是在地下新藕已经形成,但此时荷叶尚青时而采收的藕,也称为嫩藕。青荷藕含糖分、水分较多,含淀粉少,宜于生食和淡季供应市场,售价也一般较高,但由于藕体尚未充分成熟,所以藕产量一般较低,并且也不宜长途运输。



  2、老熟藕:老熟藕是在植株生长到一定时期,田间荷叶已大部分发黄和枯死,藕体充分成熟时,而挖出的藕。老熟藕淀粉含量相对较高,产量亦较青荷藕高,宜于长途运输远销外地。


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