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[大蒜种植技术] 青蒜怎么样种植?

  青蒜什么时候种植好?青蒜栽培有几种方法?青蒜如何种植?以下耕种帮种植网就作简单介绍,供网友们参考。



  一、青蒜生长特点


  青蒜是以洁白的假茎(叶鞘)和幼嫩的叶片为产品。从种用蒜瓣解除休眠后到蒜瓣失去做种能力之前,可随时播种培育蒜苗。我国中部地区,从8月中下旬到翌年3月可随时播种。冬季培育青蒜,需覆盖防冻。通过多茬栽培,青蒜供应期可长达8个月(10月至翌年5月)。冷凉天气有利于青蒜高产优质。青蒜的生长速度受温度影响。日平均温度13~20℃时,播后45~50天达到收获标准。日平均温度7~13℃时,播后75~80天才能达到收获标准。如青蒜处在0~7℃的环境中,则幼苗基本停止生长,只起假植贮藏的作用。青蒜栽培分露地栽培与保护地栽培。



  二、青蒜品种选择


  各种大蒜的蒜瓣,都可用来培育青蒜。大瓣品种培育出的青蒜粗壮,商品质量好,产量高,但用种量大。早秋播种培育中秋节前后供应的青蒜,需要选用休眠期短的品种。广西出产的全州肉蒜,是培育青蒜的专用品种。该品种蒜瓣肥大味淡,鲜食品质差,但用于培育青蒜则粗壮高产。


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  露地青蒜种植技术




  三、露地青蒜种植方法


  1、重施底肥:用于青蒜栽培的种瓣大都靠自身贮存的营养,“退母”早,且种植密度大,是大蒜栽培密度的3~4倍。因此,为促进地上部分快速生长,获得优质、高产的青蒜,在整地前每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵40千克、氯化钾25千克,或大蒜专用肥30千克,耕地时翻入土层,耙平后做130~170厘米的平畦。


  2、青蒜种植密度:青蒜的质量高低,由植株的高度和粗度决定。为了提高青蒜质量,除施足底肥外,在密度上要防止过密,一般每亩9万~10万株为宜。



  3、露地青蒜播种时间:为提早上市,延长市场供应时间,应安排不同季节分批播种。北方分两个时期播种:一是早青蒜(早秋播种),一般在7月下旬至8月上中旬播种,10月上旬至11月上旬上市;二是晚青蒜(秋播),一般在9月上旬前后播种,“元旦”后陆续上市。南方青蒜可分为四期播种:一是火蒜,在7月下旬至8月上旬播种,“国庆”前开始上市;二是秋冬蒜,8~9月播种,10月陆续上市,供应至“春节”;三是春蒜,9月下旬至10月播种,“元旦”开始上市,供应至春季2~3月;四是夏蒜,翌春2月上中旬播种,4~5月上市。


  4、青蒜播种方法:一是平畦撒播,把蒜种先撒到畦内,然后按8厘米2摆一瓣,并按入土中约3厘米,随即再覆盖土10厘米,灌水后隔2天覆盖5~6厘米麦秸保墒降温,促进早出苗;另一种为开沟播种法,用13厘米行距的多行开沟器,开12厘米深的沟。按4~5厘米在沟内摆播蒜瓣覆土,灌水后,隔两天覆盖麦秸。蒜瓣可带包皮播种,也可用清水浸泡8~10小时剥去包皮再播种。去包皮播种出苗较快,较整齐。


  晚蒜苗播种方法同上,只是因9月下旬才播种,此时高温期已过,土温已进入大蒜适宜长根发芽期,播后不需覆盖麦秸。



  5、培土:适当培土可增加青蒜假茎长度,提高产品质量。蒜苗出齐时浇1次透水,水渗下后撒盖一层细土或熟草肥,厚5厘米左右。培土总深度要依青蒜长势而定。如果生长健壮,以后可再培土1次。培土1次的青蒜苗假茎长10厘米左右,培土2次的假茎长15厘米左右。


  6、温度管理:春秋露地栽培时,青蒜在露地自然温度下生长。如在冬季利用阳畦或大棚栽培青蒜,可按照保护地栽培的要求进行温度控制,使白天温度不超过20℃,夜间温度不低于7℃。当青蒜大小达到收获标准而要延后收获供应时,可降低温度,保持在1~7℃抑制生长。



  7、施肥浇水:早秋季播种的青蒜因气温高,畦面虽覆盖一层麦秸降温保墒,还需注意灌水,保持土层内有足够种瓣长根发芽所需的水分。20余天后种芽穿过麦秸层陆续出土,大约1个月后才可齐苗。9月中旬进入青蒜生长的适温期,可结合灌水每亩施入尿素15千克,以后就不能缺水,以促快长。晚青蒜,根据天气状况冬前灌2~3次水,顺水每亩冲入尿素15千克。蒜苗生长时期不能缺水,要保持土层湿润。


  8、露地青蒜收获:早秋季播种的早青蒜10月份开始少量收获,11月份进入大量收获期。一般每亩收获3000余千克。若打算延后上市,可在冬前隔畦收获,腾出1米宽的背垄(走道)在延后供应畦上扎拱、覆膜保护防寒,根据市场需要可随时上市。秋冬季的晚青蒜一般在3~4月份上市,4月初上市者每亩可产3500~4000千克。


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  保护地青蒜种植技术




  四、保护地青蒜种植方法


  1、大棚和拱棚种植:蒜苗耐寒,利用薄膜覆盖栽培主要在冬季气温开始降至0℃以下时,扎拱覆盖薄膜保护,防止过低温度的危害。另外,在薄膜覆盖下晴天棚温可达到20℃以上,仍可进行缓慢生长。如果遇到-7℃以下的低温,中拱棚外夜间还需加盖草苫保护,大棚内需用薄膜进行多层覆盖。



  2、温室种植:利用温室前沿温度较低的低矮空间或靠近后墙的地面和立体空间搭架,上摆10厘米高的塑料平盘进行青蒜苗栽培,可充分利用温室空间。具体方法是,把蒜整头播种在温室前沿,头头紧挨,蒜头之间用小蒜瓣塞满。因为这种密集型青蒜生产完全靠蒜瓣中自身所贮存的营养来完成,所以一般不需要施肥,只要水分充沛,一般20余天苗高20~25厘米即可收割上市,半月后又可收第二刀,收二刀后蒜薹中营养消耗殆尽、干缩,即可一起拔出上市。平盘生产为了减轻重量,盘中不需加土,只要把蒜头、蒜瓣挤紧不留空隙,保证水分即可。



  3、室内种植:冬季利用室内温暖的空间,把已开始发芽的蒜头或蒜瓣整齐紧紧地排在一个外沿高8~10厘米的盘子里(也可选用塑料容器),只要保证盘内经常能保持2~3厘米高的水面,温度在20℃左右,20余天苗子可长至18~20厘米高时,即可收割头刀,半月后收二刀弃之。


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