洋葱生长过程是怎么样？洋葱生长习性是怎么样？洋葱的成熟期为多少天？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　洋葱为二年生蔬菜，在其整个生育周期中，可分为营养生长期、生理休眠期和生殖生长期。

　　一、洋葱营养生长期

　　从播种到收获为洋葱的营养生长期，一般可将营养生长期分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和鳞茎膨大期。

　　1、洋葱发芽期：从种子萌动到第一片真叶出现为洋葱的发芽期，约需15天左右。因种皮坚硬，发芽缓慢，在适宜的温度（20℃左右）和水分（土壤含水量＞60%）条件下，播后7～8天才能出土。根据洋葱萌芽出土特点，播种不宜过深，覆土不能过厚，幼苗出土前保持土壤湿润，防止表土板结，才能顺利出土。

　　2、洋葱幼苗期：从第一片真叶出现到定植为洋葱的幼苗期。幼苗期的长短因播种和定植季节不同而异。秋播秋栽,幼苗期为50～60天；秋播春栽，幼苗期为180～210天；春播春栽，幼苗期60天左右。实践证明，洋葱定植的优质苗标准是单株重3克左右、假茎粗0.4～0.7厘米、株高20厘米左右、具有3～4片真叶。这种适龄幼苗既可以减少先期抽薹，又可以获得高产。

　　洋葱幼苗期生长缓慢，特别是出土后的1个月内叶身细小、柔嫩、叶肉薄，生长量小，水分和肥力消耗量不大。在此期间应适当控制灌水，不需追肥，以免幼苗徒长降低越冬能力，同时防止幼苗过大引起先期抽薹。

　　3、洋葱旺盛生长期：洋葱定植后到鳞茎膨大前为旺盛生长期。定植后经过缓苗陆续发根长叶，植株的吸收和同化功能得以恢复。秋栽洋葱，要求在越冬前幼苗能长出3～4条须根，1～2张新叶，才能安全越冬。在正常情况下，从发育阶段看和幼苗期相比并没有质的变化。春季返青后，植株生长前期比较缓慢，随着气温升高逐渐加快，但是以根系生长占优势，根量、根长迅速增加，4～5月份达到发根盛期。在根系迅速生长的基础上，植株进入发叶盛期，叶数增加、叶面积增大、同化作用加强，继而进入鳞茎膨大初期。此时仍以叶部生长占优势，株高、叶重显著增加，植株经常保持8～9片同化功能叶，叶鞘基部逐渐增厚，鳞茎生长较为缓慢，并以纵向生长为主，形成椭圆或卵圆形的小鳞茎。

　　在洋葱定植前后，如幼苗过大而且受低温（2～10℃）、干旱等不利条件的影响，就可能会使部分植株发生分蘖或先期抽薹，是造成减产的一个重要因素。

　　4、洋葱鳞茎膨大期：洋葱从叶鞘基部开始膨大到鳞茎成熟收获，为鳞茎膨大期。叶部旺盛生长期结束后，随着气温升高、日照时数增加，地上部开始停止生长，营养物质向叶鞘基部和侧芽输送，使叶鞘基部日益膨大形成鳞茎。收获前，叶身开始枯黄衰老，假茎松软、细脆，逐渐失去膨压而倒伏，最外1～3层鳞片干缩成膜状时即可收获。洋葱前期生长较为缓慢，叶重及全株重增长速度不快。但是在收获前40天左右，叶重、鳞茎重和全株重迅速增加，其中全株重及鳞茎重直到收获仍然继续增长，而叶重在收获前15天左右达到最大值，随后急剧下降。

　　洋葱休眠期和生殖生长期特点

　　二、洋葱生理休眠期

　　成熟的洋葱鳞茎收获后，洋葱进入生理休眠期，呼吸作用微弱，鳞茎不发芽，即使给予良好的发芽条件，鳞茎也不萌发。休眠是洋葱对高温、干旱等不良条件的适应性保护，是洋葱可以贮藏较长时间的生理基础。休眠期的长短因品种、贮藏条件而异，一般为60～90天。通过休眠期后，一旦条件适宜，鳞茎就可以随时发芽。

　　三、洋葱生殖生长期

　　洋葱从花芽开始分化，到抽薹开花后种子成熟，为生殖生长期。这个阶段可以分为花芽分化期、抽薹开花期和种子形成期，需240～300天。

　　1、洋葱花芽分化期：从洋葱生长锥开始分化花芽，到花芽开始延伸抽薹，为洋葱花芽分化期。在正常生产条件下，鳞茎在收获以后遇到低温才通过春化作用。但是洋葱属于绿体春化作物，在幼苗长到一定大小（一般假茎粗0.7厘米以上），经历一定时期的低温（一般在5℃左右），即可通过春化作用，生长锥停止分化叶芽，并分化为花芽。苗龄越大，冬前植株营养体越大，通过低温春化需要的时间越短。生产中发生先期抽薹的洋葱一般是在幼苗期通过春化作用。

　　2、洋葱抽薹开花期：从花芽分化结束，到花序上最后一朵花开花授粉受精结束，为洋葱抽薹开花期。花芽分化后的植株或鳞茎，在高温和长日照条件下，就可以抽薹开花结实。一般一朵小花的花期为4~5天，每个鳞茎可以抽2～5个花薹，每个花序的开花时间持续10～15天，同一植株不同花薹的抽生时间也有早晚，洋葱的花期约1个月左右。

　　3、洋葱种子形成期：从开花到种子成熟为洋葱的种子形成期。这个过程约需25天，一般温度高时，种子成熟快，但饱满度差，温度低时，种子成熟缓慢。

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