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[生姜种植技术] 姜种如何催芽?

  姜种催芽有什么好处?姜种催芽的方法有几种?生姜用什么方法催芽好?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。



  一、姜种催芽的好处和时间


  姜种催芽有2个好处:一是可以早出苗,早生长,早上市;二是可以延长生姜在适宜温度条件下的生长时间,从而提高产量。催芽前要先晾晒姜种2~3天,然后剔除腐烂、干缩、带病、带伤的姜种,选用肥大饱满、色泽光亮、无病无伤的合格姜种进行催芽。


  南方温暖地区,种姜出窖后多已现芽,不经催芽即可播种。催芽的过程,北方称“炕姜芽”,多在“谷雨”前后进行;南方叫“熏姜”或“催青”,多在“清明”前后进行。



  二、姜种催芽方法


  1、室内催芽法:


  在室内一角用土坯或砖建一长方形催芽池,池墙高80厘米,长、宽依姜种多少而定。放姜种前,先在池底及四周铺一层10厘米厚的事先晒过的麦穰,再铺上3~4层草纸。选晴暖天气在最后一次晒姜后,趁姜体温度高,将种姜层层平放池内,堆放厚度50~60厘米。姜堆太厚,往往温度不匀,发芽不整齐。姜种排好之后,经10小时散热,于第2天盖池。盖池时先在姜堆上部覆盖10厘米厚的麦穰,再盖上棉被或棉毯保温。保持池内20~25℃的温度,经10~12天幼芽萌动,再过10天左右,幼芽长至0.5~1.5厘米即可下地播种。


  2、室外炕种法:


  选择房前院内阳光充足处建催芽池。催芽池有地上式、半地下式两种。地上式是在地面以上垒成一个四周墙高80厘米的池子,半地下式是在地面挖深25~30厘米,地上垒50~55厘米高的墙,其余皆同地上式。长、宽依姜种多少而定。放姜种前,将干净无霉烂的麦穰暴晒一天,铺于池底10~15厘米厚(若根茎干燥,可在麦穰上洒适量温水调湿),将姜种层层放好,随放姜种随在四周塞上5~10厘米厚的麦穰。姜种放好以后,在上层盖5~10厘米厚的麦穰,顶部用麦穰泥封住。亦可不事先垒池,将姜种直接堆放于阳光充足处,四周盖以麦穰,用麦穰泥封好。堆放姜种厚度一般不应超过70厘米,否则往往因透气不良,上、下层温差大使姜芽萌发不匀,甚至在湿度大时还会引起烂种。为了增加催芽池内部的透气性,可根据姜种多少及池的大小,在池内姜堆上部留一个直径15~20厘米的通气孔,孔中竖插几把高粱或玉米等秸秆,伸出顶部。经20~25天芽可长到1厘米左右。



  3、阳畦催芽法:


  随着保护地蔬菜的发展,各地阳畦发展很快,湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行姜种催芽。具体做法是,先挖宽1.5米、深0.6米、长依姜种多少而定的阳畦,在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰,将晒好的姜种摆放其中,厚30~35厘米,根茎上面再盖15厘米左右厚的麦穰,保持黑暗,上部插上支架,盖好塑料薄膜即可。为防夜间受冻,太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温,有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。阳畦催芽法姜种摆放薄,内部通气性好,温度也较易控制,因而催芽时间可缩短3~5天。


  4、温室催芽法:


  该方法在广西中北部地区广泛采用的一种催芽方法。在催芽前预先设计简易温室,选择背风向阳的小房,四周密闭不通风,将种姜放在房内的稻草包中,上面盖上厚厚的稻草,室内生一火钵,注意不要有明火和浓烟。保持室内温度在15℃以上。经过15~20天,姜芽即可长出。这种方法比较简单,但应注意温度的调控,特别在寒流到来时及时加温,以免冻坏种姜。



  5、沙床催芽:


  该方法是辽宁金县光明姜区采用的催芽方法,在立壕内的防寒沟里架设塑料小拱棚沙床,沙床湿度以手握沙土成团,落地散开为宜,过干可适量喷水。种姜平铺于沙床10厘米厚,上覆盖3厘米左右的湿沙。当种芽长至0.5厘米左右时,可扒出种姜,放入温凉屋内炼芽,以适应外界环境,至5月上中旬播种。


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