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[生姜种植技术] 生姜生长发育过程是怎么样?

  生姜的生长过程分为几个时期?生姜的生长期有什么特点?生姜的生长习性是怎么样?以下耕种帮就作简单介绍,供网友们参考。


  姜的生长发育过程具有明显的阶段性,可以分为发芽期、幼苗期、旺盛生长期和根茎休眠期。



  一、生姜发芽期


  姜从种姜播种后幼芽萌动至第一片姜叶完全展开为发芽期。发芽期需要35~45天。此阶段主要依靠种姜贮存的养分发芽生长。


  姜播种所用的“种子”就是根茎。根茎不存在自然休眠期,因此,在姜块收获以后的贮存期间,只要能遇到适合于发芽的环境条件,随时都可以发芽。姜的发芽过程按时间顺序又可分为幼芽萌动、破皮、鳞片发生、成苗等四个阶段。


  1、幼芽萌动阶段:此阶段根茎上的侧芽,逐渐由休眠状态变得微微突起,外观鲜黄,光泽明亮。


  2、破皮阶段:幼芽萌动后4~6天,由于侧芽突起变大,将姜皮胀破。


  3、鳞片发生阶段:破皮后即出现第一层鲜嫩的鳞片包着幼芽,以后相继发生第二、第三、第四层鳞片。一般在第3~4层鳞片发生时,幼芽基部便会看到根的突起,这是姜播种的适宜时期。


  4、成苗阶段:成苗阶段鳞片仍在不断发生,幼芽不断伸长,此时幼芽基部也开始发生不定根。当幼苗高度达到8~10厘米,第一片真叶展开,发芽期结束,植株开始依靠自身的光合作用制造营养进行生长。


  姜在发芽期虽然生长较缓慢,生长量也较小,但却是整个植株各器官发生和旺盛生长的重要基础。发芽期要注意精选姜种,并创造适宜的发芽环境条件,特别是温度条件,以使种姜顺利发芽出苗,并达到芽壮、苗壮。



  二、生姜幼苗期


  从第一片姜叶展开,到形成两个较大的侧枝为幼苗期。此时叶片舒展,有时把此时期称为放禾叶、三股杈、三马杈、冒二芽等。此期需时65~70天。这一阶段,由完全依靠种姜的营养进行生长转到姜苗能够吸收养分和制造养分。此期的生长中心是主茎和根系,生长仍然比较缓慢,生长量也不大。据观察,幼苗前期,一般每3~4天长出1片新叶,到幼苗后期,生长速度稍快,每1.5~2天长出1片新叶。幼苗期植株的重量,大约只有成龄植株的1/10。此期管理的重点是注意提高地温,及时追肥,清除田间杂草,以促进植株发根,培育壮苗。



  三、生姜旺盛生长期


  三股杈以后,生长进入旺盛生长期,也是产品器官(根茎)形成的主要时期。在华北地区,三股杈时期,通常正处于“立秋”前后,是姜生长过程中的重要转折时期。在此以前,茎叶生长慢,分枝数小,三股杈以后,茎叶生长速度大大加快,分枝数、叶片数大量增加,叶面积迅速扩大。生姜在旺盛生长期内,姜生长最快时,每天可长出两片新叶。旺盛生长期新增的叶片数,是幼苗期所增叶片数的6倍。但在华北大部分地区,9月下旬以后,气温明显降低,茎叶的生长又逐渐缓慢下来。


  进入旺盛生长期以后,不仅茎叶生长茂盛,而且形成根茎的速度也在加快。尤其在9月下旬以后,根茎的膨大更明显,重量明显增加,姜产量的60%左右是在旺盛生长期最后的40~50天形成的,所以在这一时期,应加强肥水管理,促使植株多次分枝,并使分枝生长旺盛和强壮,保持叶片较强的同化能力,防止茎叶早衰而影响产量。在旺盛生长期还要结合浇水和追肥进行培土,为根茎的膨大创造适宜的土壤条件。



  四、生姜根茎休眠期


  生姜是喜温作物,不耐寒冷和霜冻。冬季天气寒冷,故不能在露地继续生长。早霜到来时,茎叶便会受到霜害而枯死,所以必须在霜前收获并进行贮藏,迫使根茎进入休眠期。在贮藏期间(休眠期),要保持适宜的温度和湿度,才能使生姜贮藏好。贮藏环境温度不要过高,以防止生姜发芽而消耗大量的养分,也不要太低而使姜受冻。此外,还要防止空气干燥,以免姜块干缩,使姜块新鲜不受冻或腐烂,顺利通过休眠期。


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