茄子生长的最佳温度是多少度？茄子生长发育过程中对光照有什么要求？茄子适宜在什么样的土壤中种植？茄子生长对环境有哪些要求？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　一、茄子生长对温度的要求

　　茄子性喜高温，耐热性也较强，生长发育的适宜温度为20～30℃。在不同生育阶段，最适温度不同，最低发芽温度11℃，在恒温条件下发芽不如变温处理发得快、发得齐，目前多采用30℃、16小时和20℃、8小时交替进行的变温处理。茄子不耐低温，遇霜枯死，5℃以下发生冷害。

　　茄子的结果期遇到15℃以下的低温或35℃以上的高温，就会产生没有受精能力的不育花粉，导致落花。如气温降至20℃以下，受精和果实发育不良，17℃以下易导致落花，低于13℃生长停止，1～0℃即受冻害。在盛夏夜高温条件下，茄子容易形成短柱花。如果温度达35～40℃，茎叶虽不会出现明显的生理障碍，但在果实形成时容易出现畸形果。气温如高达45℃以上时，几小时即可使茎叶发生日灼，叶脉间叶肉坏死，部分茎坏死，导致植株死亡。

　　日平均温度17.5℃为计算有效积温的起始温度。早熟品种众苗到始收需要有效积温为450℃以上，中熟品种为500℃以上，晚熟品种为630℃以上。

　　二、茄子生长对光照的要求

　　茄子属短日照植物，但对日照长短的要求并不严格。茄子光饱和点为4万勒克斯，光补偿点为2000勒克斯。日照延长，生长旺盛，尤其在幼苗期，日照延长，花芽分化快，开花早。光强度对茄子花芽分化、开花结果和果实品质都有深刻的影响。光照弱时，茄子叶片稍有增大，明显柔弱，且引起植株徒长，光合效率低，花的素质差，植株生长弱，紫果品种果实着色不良，商品品质下降。当光强降到正常光照的1/2时，果重比标准光照下减少50%；降到1/3时，果重仅为标准光照下的13%。

　　在栽培中，茄子群体的光强分布变化较大，例如，露地夏季晴天的中午，茄子群体最上面叶层的自然光强可达6万～7万勒克斯，但距上层20厘米叶层的光强只有1万勒克斯。光照充足时，茄子秧苗健壮，花芽分化早，着花节位低，长柱花多，开花结果阶段可加速生育，提高坐果率，减少病害，果实着色好。光照不足时，茄子发育延迟，短柱花多，植株细弱，授粉不良，结果少，果实发育慢，着色也不好，且易发病和腐烂。

　　三、茄子生长对水分的要求

　　茄子原产热带多雨地区，对水分要求较高。由于茄子分枝多，叶片大而薄，蒸腾作用强，开花、结果多，需水量大，如果没有充足的水分供应，势必影响发育和结果。虽然茄子根系较深，但耐旱性较差。在干旱条件下，茄子植株发育不良，花的发育受阻，易形成短柱花；果形小而无光泽。因此，在栽培过程中，不仅要求土壤含水量大，而且空气湿度要稍大，以保持根系吸收水分和叶面蒸腾间的平衡。

　　在不同生育阶段，茄子对水分要求不同，门茄形成以前需水量较少，门茄迅速生长以后需水量逐渐增多，对茄收获前后需水量达到高峰，此时一定要充分供应水分，土壤含水量要达到15%～18%，以满足植株对水分的需求。此时水分不足就会严重影响产量，且易出现僵果或果实硬，表面粗糙，品质差。但也不能使土壤过湿，排水不良会造成土壤通气性差，茄子烂根，还易感染绵疫病，使果实布满白色菌丝而腐烂。据观测，茄子生育期土壤水分经常保持在PF2~2.3的条件下，空气相对湿度为70%～80%，有利于茄子的发棵和果实发育。

　　茄子生长对土壤及气体的要求

　　四、茄子生长对土壤的要求

　　茄子对土壤适应性强，可在各种土壤上栽培，沙土地由于地温上升快，适合于早熟栽培，但植株生长势衰弱早。在耕作层浅的黏质土中根系不易充分伸展，所以茄子在适于在有机质丰富、保水能力强的中性土壤中栽培。在养分瘠薄的土壤中栽培，果实往往皮厚、肉硬，品质差，产量低。

　　茄子比较耐肥，增施氮肥可获得明显的增产效果，且很少发生徒长；能耐较高浓度土壤溶液，一般不会发生肥料的浓度障碍。氮、磷、钾同时施用比单一施磷、氮肥能分化出更多的花芽。茄子对氮、磷、钾吸收量比例大体为3∶1∶4。茄子是以嫩果为产品的，对氮肥要求较高。氮素对茎叶的生长和果实的发育起重要作用，是与产量关系最密切的元素。茄子苗期氮素营养不足，长柱花减少，花的质量差。茄子结果初期氮肥缺乏，易导致植株基部叶片老化、脱落。结果中后期氮素缺乏，容易造成开花数减少，花的质量差，结实率下降，产量明显降低。磷对茄子根系的生长和果实的发育、花芽的分化有着特殊的作用。钾对糖的合成与运输及增高细胞液浓度，加大细胞吸水量起着重要作用。茄子在苗期需磷多一些，如磷肥充足则根系发达，茎叶粗壮，花芽分化也能提早。在氮肥水平低的情况下，磷肥效果不太显著。茄子在开花结果盛期，需大量的氮、磷、钾肥，如果这时期氮肥不足，短柱花增多，植株发育不良，即使多施氮肥也很少引起疯秧。

　　茄子生育周期较长，需肥量大，因此，基肥应尽量多施、深施。在苗期，如果地温偏低或者土壤肥力差，可采取根外追肥的方法，改善幼苗的营养状况。一般用0.1%的磷酸二氢钾或0.1%的优质尿素在清晨或傍晚进行喷洒。

　　如土壤湿度过大、土壤溶液浓度过高时，茄子容易出现缺钙症状，叶脉附近特别是主脉周围失绿变黄。茄子也易出现缺镁症状，缺镁会妨碍叶绿素的形成，叶脉周围尤其是主脉周围变黄。镁在土壤中易被雨水淋失。另外，大量施用钾肥，也会出现缺镁症。

　　在土壤pH5.8～7.3的条件下，茄子生长发育良好。

　　五、茄子生长对气体的要求

　　茄子在生长发育过程中，要求空气中较高的二氧化碳浓度，如能增加空气中二氧化碳的含量，光合作用的强度就会增强，从而达到增产的目的。在保护地栽培茄子时，人工增施二氧化碳，可弥补因二氧化碳亏缺对产量的限制。二氧化碳对光合作用的影响，与日照量有关，日照量多时，增施二氧化碳，光能合成的增加率非常大；反之光能合成增加的比率不大。增施二氧化碳，对幼苗生长发育非常有利。

　　土壤中氧的含量对茄子植株根系影响较大，茄子耐低氧的能力强，但如果土壤积水，含氧量太低，也容易导致根系窒息、腐烂死亡。

　　在保护地内氨气浓度达到40毫克/千克时，茄子植株就表现出受害症状。首先是危害生命力旺盛的叶片，叶缘组织先变褐色，后变白色，严重时枯死。在保护地内主要是因施用未腐熟的禽粪、猪圈粪、饼肥等造成的，这些肥料在发酵过程中产生大量的氨气。或者在保护地内施用碳酸氢铵或撒施尿素，也能产生氨气，如通风不良也会造成危害。

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